Der Holunder blüht

Bei einem Ausflug pflücken wir jede Menge Hollerblüten und verarbeiten sie zu leckerem Sirup.

Hier für alle Interessierten das Rezept. Viel Spass beim Nachmachen!

20 Blüten

2L Apfelsaft

1 Bio Zitrone

1-2 Tage ziehen lassen in einem geschlossenen Topf geben.

Am nächsten Tag Absieben.

Abgesiebten Saft mit !300g Zucker 3 Minuten sprudelnd aufkochen.

Abkühlen lassen und in Flaschen abfüllen.